Foto: Ahmad Fadilah
Bahan:
100 gr otak-otak ikan, potong-potong
250 gr tahu putih, potong bentuk dadu
2 btg daun bawang, potong-potong
2 btr telur, kocok lepas
150 gr tepung terigu
150 ml air
1 sdt garam
minyak untuk menggoreng
Bumbu halus:
3 siung bawang putih
5 bh bawang merah
½ sdt lada halus
1 sdt garam
½ sdt kaldu ayam instan
Sambal Kacang: (aduk rata)
100 gr kacang tanah, goreng, haluskan
4 bh cabai rawit, goreng, haluskan
2 siung bawang putih, goreng, haluskan
½ sdt garam
2 sdt gula pasir
1 sdt cuka masak
50 ml air
Cara Membuat:
1. Aduk rata semua bahan, kecuali minyak.
2. Siapkan cetakkan kue lumpur, olesi dengan sedikit minyak, tuang adonan bakwan, masak sampai adonan bakwan berbentuk. Angkat.
3. Panaskan minyak, masukkan bakwan tahu, goreng sampai berwarna kuning kecokelatan.
3. Angkat, hidangkan panas-panas dengan saus kacang.
Untuk 5 Orang
0 comments:
Post a Comment
Terima kasih telah memberi komentar.